Le LadenBistro, au coeur de la ville de Bienne, encourage les rencontres de personnes avec ou sans handicap, mettant à disposition un cadre public et créant différents emplois.
Principe directeur
Le LadenBistro n'est pas seulement un point de vente et un lieu de restauration, mais aussi une place de rencontre où notre clientèle peut se reposer dans une atmosphère calme, acheter les produits présentés ou simplement bavarder. Des personnes avec un handicap aident à la production de produits alimentaires et les vendent, ainsi que maints produits fabriqués par différentes institutions sociales de la région.
Un lieu de vente et d'apprentissage
Le LadenBistro permet d'apprendre les séquences de travail et leur application concrète dans le milieu de la gastronomie et de la vente. Le LadenBistro est un lieu de travail adapté aux capacités des personnes avec un handicap. Celles-ci peuvent mettre en pratique leurs talents et améliorer leur savoir et leurs capacités.
Un lieu de rencontre
Le LadenBistro est un lieu sympathique, créatif et ouvert - un point de rencontre pour personnes de tout horizon.
Un direction professionnelle régie par des principes clairs
Une équipe de professionnels de l'action sociale et de bénévoles soutiennent et accompagnent les collaborateurs et collaboratrices du LadenBistro. Un concept a été élaboré qui garantit et assure à long terme un travail professionnel. Toutes les besognes font appel aux ressources existantes et participent à l'élargissement des capacités. En général, les marchandises alimentaires sont de provenance biologique et faites maison. Les produits et services spéciaux du Ladenbistro lui donnent un caractère particulier et favorisent la fidélisation des clients.
Le financement
Le financement du LadenBistro se base sur les points suivants:
- entrées dues à la vente des produits et à celles de la gastronomie
- contributions régulières, dons, autres apports financiers
- contrats de service avec les pouvoirs publics (OFAS et/ou d'autres)
L'autosuffisance du LadenBistro est notre but.